Description
Participez à un atelier de 3 h chez vous, où je vous guiderai pas à pas dans la réalisation de ce délice culinaire. Ensemble, nous élaborerons une pâte feuilletée légère, des choux dorés et une chantilly aérienne. Vous apprendrez également à préparer un caramel brillant.
Le pochage à la douille Saint-Honoré est un incontournable de la pâtisserie. Grâce à des techniques simples et accessibles, vous découvrirez comment maîtriser cette méthode avec aisance.
Je partagerai avec vous des conseils pour optimiser la cuisson de vos préparations, garantissant ainsi des résultats à la hauteur de vos attentes. Rejoignez-moi et devenez le pâtissier que vous rêvez d’être!
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